Žába v díře

Počet osob:
4 osoby
Obtížnost:
Lehká obtížnost
Doba přípravy:
1hod

bigstock-english-food-toad-in-the-hole-112291427_1_-min.jpg

Co si představit pod receptem nazvaným Žába v díře? Rychlovku, která potěší chuťové buňky hlavně mužských protějšků.

Originální název pokrmu zní Toad in the Hole – jde totiž o tradiční jídlo ze skotských hospod. A možná tomu nebudete věřit, recept je starý už přes 200 let! Původně se tahle lahůdka připravovala z masa – především hovězího nebo jehněčího. Později Skotové začali volit klobásy, aby jejich „večeře“ byla levnější. Dnes pokrm Toad in the Hole – klobásky zapečené v těstíčku – najdete v mnoha tamějších hospodách a není snad žádného Skota, který by ho neznal. Seznamte se s Žábou v díře i vy!

  

Příprava

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 45 minut | Celkový čas: cca 55 min 
  • Zapékací misku vymažte sádlem a rozložte do ní klobásy.
  • V předehřáté troubě pečte na 220 °C zhruba 10 minut.
  • Mezitím do mouky přidejte špetku soli, v misce rozšlehejte vejce a část spol s polovinou mléka přilejte do mouky.
  • Vymíchejte hladkou směs. Poté přidejte zbytek vejce, mléka, osolte, opepřete, smíchejte a nechte směs chvilku odpočinout.
  • Těstíčko nalijte na opečené klobásy, posypte nasekanou petrželkou a opět pečte dalších zhruba 35 minut – až je těsto zlatavé a nafouklé.

 

4 kspikantní klobásy
2 ksvejce
120 gpolohrubé mouky
300 mlmléka
2 lžícedobře rozpustného sádla (např. značky Brick)
1 lžícenasekané petrželky
 sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení
Název:
Typ receptu:
Filtr:
 
Na sádle > Recepty > Žába v díře

Podobné produkty

Loading...