Plněné ořechové košíčky s kakaovým krémem

Počet osob:
4 osoby
Obtížnost:
Střední obtížnost
Doba přípravy:
1hod
Video náhled:
https://www.youtube.com/watch?v=bpFKU-UylHM

Postup

Těsto

  • Troubu si předpečeme na 170 stupňů.
  • Na vál prosejeme mouku.
  • Přisejeme cukr moučku.
  • Přidáme máslo, sádlo, ořechy, žloutky.
  • Vypracujeme těsto.
  • Zabalíme do fresh fólie a necháme 20 minut odpočinout.
  • Těsto pomocí palců plníme do formiček, uprostřed si necháme prohlubeň
  • Pečeme dozlatova cca 20 minut.

Náplň

  • Připravíme si vodní lázeň.
  • V mléce rozmícháme mouku.
  • Přidáme žloutky, cukr, kakao.
  • Vaříme do zhoustnutí.
  • Přikryjeme a necháme vychladnout.
  • Vmícháme šlehačem máslo a rum.

Poleva

  • Ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme kaštany společně se sádlem
  • Kompletace
  • Do košíčku vložíme malé množství marmelády.
  • Lžičkou přidáme náplň.
  • Mašlovačkou potřeme polevu.
  • Ozdobíme ořechem, drcenými pistáciemi apod.
  • Dáme vychladit.
370ghladké mouky
190gcukru moučka
220gmásla
100gsádla
100gmletých vlašáků
5 žloutků 
300mlmléka
30ghrubé mouky
20gkakaa
1 lžícerumu
 marmeláda
3 balíčkyčervených ledových kaštanů
 vlašské ořechy v celku
 drcené pistácie
 barevné cukrové kuličky
 třpytice cukrové krystalky
Název:
Typ receptu:
Filtr:
 
Na sádle > Recepty > Plněné ořechové košíčky s kakaovým krémem

Podobné produkty

Loading...