Churros s čokoládou (Španělsko)

Počet osob:
4 osoby
Obtížnost:
Těžká obtížnost
Doba přípravy:
1hod
Video náhled:
https://youtu.be/bksKm4VuKk4

Příprava

  • Připravíme si hrnec.
  • Plamen zapneme na třetinový výkon.
  • Přidáme sádlo.
  • Přidáme máslo.
  • Přidáme kůru z pomeranče.
  • Přidáme cukr.
  • Přidáme sůl.
  • Přidáme vodu.
  • Vše smícháme dohromady.
  • Těsto přemístíme do kuchyňského robota.
  • Přidáme vejce.
  • Mixujeme.
  • Těsto vrátíme do hrnce a ještě 1-3 minuty mícháme na mírném plameni dokud nezhoustne.
  • Těsto vložíme do cukrářského pytlíku.
  • Rozehřejeme sádlo.
  • Směs vymačkáváme do rozpáleného sádla.
  • Restujeme do zlatova z obou stran.
  • Smícháme cukr se skořící.
  • Churros obalíme v cukru se skořicí.
  • Čokoláda:
  • Připravíme si vodní lázeň.
  • Vložíme smetanu.
  • Na kousky nalámeme čokoládu.
  • Mícháme metlou.
  • Až se směs spojí, přidáme cukr.
  • Churros namáčíme v čokoládě, do půlky.
160 ghladká mouka
20 gmásla
20 gsádla
1/2poměranče a jeho kůry
1 lžičkacukru
160 mlvody
vejce
špetkasoli
50 gcukru
25 g skořice
250 mlsmetany
250 gčerné čokolády
 cukr
Název:
Typ receptu:
Filtr:
 
Na sádle > Recepty > Churros s čokoládou (Španělsko)

Podobné produkty

Loading...