Na sádle

header_banner_desktop.jpg

 

 

  

slider
 
Bramborový salát se smaženým kaprem a vepřovým řízkem

Vánoce jsou tady! A k tomu patří vánoční cukroví! A to naše nejoblíbenější - linecké cukroví. Mňam!

Počet osob: 4 osoby

Obtížnost: Těžká obtížnost

Doba přípravy: 2hod

Video náhled: https://youtu.be/d491OQ5KqVU

Linecké cukroví

Vánoce jsou tady! A k tomu patří vánoční cukroví! A to naše nejoblíbenější - linecké cukroví. Mňam!

Počet osob: 4 osoby

Obtížnost: Střední obtížnost

Doba přípravy: 1hod

Video náhled: https://youtu.be/XmmGf9YpPkQ

Plněné ořechové košíčky s kakaovým krémem

Vánoce jsou tady! A k tomu patří vánoční cukroví! A máme pro vás klasiku - plněné košíčky

Počet osob: 4 osoby

Obtížnost: Střední obtížnost

Doba přípravy: 1hod

Video náhled: https://www.youtube.com/watch?v=bpFKU-UylHM

Rybí polévka

Tohle nesmí chybět na žádné štědrovečerní tabuli!

Počet osob: 4 osoby

Obtížnost: Střední obtížnost

Doba přípravy: 1hod

Video náhled: https://youtu.be/SZRjDui4PCM

 

home-blog
Stránkování
12 >
 
 
1.10.2018 Trvanlivost sádla

Další předností sádla je dlouhá trvanlivost. Jednou z mnoha drobných překážek, které řeší každá z nás každodenně v kuchyni, je trvanlivost surovin, z nichž vaříme. Určitě to také znáte, nakoupíte maso, mléko, zeleninu a naplánujete si, co budete vařit. Příští den ale nestihnete uvařit, pak se rozhodnete koupit večeři při cestě z práce a najednou zjistíte, že se vám v lednici vše blíží ke konci expirační doby a musíte to rychle spotřebovat. Číst článek

25.7.2018 Historie živočišných tuků v lidské stravě II. část

Klasické vepřové sádlo bylo hojně využívané. Používala se ale i tzv. “běl“. To je sádlo z divokých zvířat, což se týkalo hlavně šlechtické gastronomie. Kromě produktů ze sádla, morku a loje se často využívala tučná slanina, jak na samotnou konzumaci, tak na vaření. Využívalo se nejen maso, ale i kůže z vepře, která je typická vysokým obsahem tuku. Kůže se konzumovala jen tak, nebo se jejím povařením připravovala samostatná jídla. Konzumace vepřové kůže je již dnes ojedinělá, ale ve staročeských kuchařkách, kde je kůže hlavní složka, se jistě pár receptů najde. V některých oblastech na Balkánu se dokonce konzumuje studená kůže z divokých prasat a je tam velkou lahůdkou. Jedinou překážkou při přípravě tohoto pokrmu je zbavit kůži štětin. Číst článek

25.6.2018 Sádlo, neocenitelný lék našich babiček

Některé potraviny jsou staletími, snad i tisíciletími prověřené léčivé prostředky. Dokáží léčit nemoci, zlepšit kvalitu pleti a vlasů či ošetřit nohy. Mezi takové poklady přírody patří i sádlo. Na co nám může být užitečné, si rozeberme v následujícím článku. Číst článek